Verpflegung im Urlaub
Die Üsterreicher sind ja dafür bekannt, dass sie wissen, wie man genießt. Die österreichische Küche wird ja oft mit der Wienerischen gleichgesetzt, was ungefähr der Verallgemeinerung "chinesisch". gleichkommt, da auch Österreich von Region zu Region anders kocht und isst. In Niederösterreich findet man als typisches Gericht Mohnnudeln. Hier wird viel Wild verzehrt. Die Wiener Küche fällt geographisch damit zusammen, ist aber eine eher eigenständige Gruppe. Das Burgenland weist ganz deutliche ungarische Einflüsse auf, hier isst man Gulasch, würzt viel mit Paprika und reicht oftmals Fischgerichte. Auch in Kärnten mag man Fisch, im Binnenland Österreich allerdings Süßwasserfische, wie Karpfen zum Beispiel. Ein repräsentatives Gericht sind die Kärntner Kasnudeln, mit Topfen und Minze gefüllte Teigtaschen. In der Steiermark sind Kürbisgerichte sowie Kürbiskernöl, unter anderem für Salate, sehr beliebt. Oberösterreich zeichnet sich durch eine Verwandtschaft mit der bayrischen Küche aus, also durch enormen Knödelkonsum beispielsweise. Auch in Tirol sind Knödel beliebt, ebenso wie der hier produzierte Speck. Ein Begriff sollte einem auch der Tiroler Graukäse, eine hiesige Käsespezialität, sein. In Voralberg ist die Regionalküche eng mit der alemannischen Nachbarschaft verbunden − hier kommen vor allem Käsespezialitäten auf den Tisch, Spätzle und Schnupfnudeln. An der Getränkefront kommt auch niemand zu kurz. Neben der berühmten Kräuterlimonade Almdudler gibt es auch ein ausreichendes Sortiment alkoholischer Getränke. Ein Gespritzter, das heißt ursprünglich eine Weißweinschorle, ist inzwischen manchmal auch mit roten Tafelweinen erhältlich . Wein wird überall in Österreich getrunken, genau wie Bier. Aber im Bundesland Salzburg befindet sich das Brauereizentrum des Landes. Ein Heuriger ist sowohl eine Wirtschaft als auch ein Jungwein. Der Name leitet sich von "heuer", also dieses Jahr, ab. Österreich ist auch ein idealer Ort für ein Kaffee Catering, da es hier wahnsinnig viele Variationen gibt, das schwarze Gebräu zu genießen. Nicht umsonst stammt auch die Kaffeehauskultur aus dem Alpenland. Man trinkt ihn als großen oder kleinen Braunen, Verlängerten, Melange, Kapuziner oder Einspänner. Jeder Österreichurlauber wird hier kulinarisch auf seine Kosten kommen.